Шаурма с курицей

Шаурма с курицей

-->

Аппетитная шаурма с курицей – отличный вариант для сытного перекуса. Поджаренные кусочки куриной грудки великолепно сочетаются со свежими овощами. А вкусовой тон задает соус, приготовленный на основе майонеза.

Продукты (на 2 порции)

Лаваш тонкий – 1 шт.

Куриная грудка – 300 г

Капуста белокочанная – 200 г

Майонез — 100 г

Огурец свежий – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Лук репчатый красный – 1 шт.

Перец болгарский – 0,5 шт.

Уксус винный белый – 4 ст. ложки

Масло растительное – 4 ст. ложки

Сахар – 1 ч. ложка

Петрушка свежая – 3 веточки

Чеснок – 2-3 зубчика

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептШаурма с курицей

Шаурма с курицей

В миску выкладываем майонез.
Петрушку промываем, обсушиваем и мелко рубим. Добавляем петрушку в майонез. Очищаем чеснок, пропускаем зубки через пресс. Чесночную массу добавляем в майонез с зеленью. Немного приправляем солью и черным молотым перцем.

Шаурма с курицей

Хорошо перемешиваем майонез с чесноком и петрушкой. Соус для шаурмы готов, отставляем его в сторону.

Шаурма с курицей

Красный репчатый лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами.

Шаурма с курицей

Лук перекладываем в отдельную миску и заливаем винным уксусом. Посыпаем сахаром и щепоткой соли, перемешиваем. Оставляем лук мариноваться.

Шаурма с курицей

Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками.

Шаурма с курицей

В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем в масло кусочки курицы, сдабриваем их чуть-чуть солью и молотым перчиком. Поджариваем курицу до готовности (около 7-10 минут), периодически помешивая.

Шаурма с курицей

Свежий огурчик и сладкий болгарский перец, очищенный от семян, нарезаем соломкой.

Шаурма с курицей

Капусту шинкуем. Помидор нарезаем полукружиями. Капусту слегка солим и приминаем руками.

Шаурма с курицей

Тонкий лаваш разрезаем на две части (с каждой частью работаем поочерёдно). Подготовленные ингредиенты начинки также делим пополам.
Выкладываем лаваш на стол, одну сторону смазываем майонезным соусом (примерно 2 ст. ложки).

Шаурма с курицей

На соус выкладываем капусту.
Замаринованный красный лук освобождаем от маринада, выкладываем на капусту.

Шаурма с курицей

Затем распределяем поджаренные кусочки куриной грудки.

Шаурма с курицей

На грудку выкладываем измельченный огурец и перец.

Шаурма с курицей

Добавляем столовую ложку соуса.
Завершающий слой – нарезанный помидор.
Аналогично делаем вторую шаурму с курицей.

Шаурма с курицей

Сворачиваем лаваш с начинкой в форме конверта.

Шаурма с курицей

Подготовленную шаурму с курицей и овощами поджариваем на раскаленной сухой сковороде (в идеале – на сковороде-гриль) с каждой стороны по минутке.

Шаурма с курицей

Сытная домашняя шаурма с курицей, овощами и майонезом готова!

Шаурма с курицей

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com