-->
Бутерброды могут быть не только быстрым завтраком. Сэндвичи с тунцом, сыром и жареным луком ещё и полезны благодаря питательной рыбе. Румяные, хрустящие снаружи и очень вкусные – эти сэндвичи хороши горячими, пока сыр аппетитно тянется.
Продукты (на 3 порции)
Тунец консервированный — 130 г (1 банка)
Лук репчатый — 130 г (1 шт.)
Сыр твёрдый — 3 ломтика
Хлеб тостовый — 120 г (6 ломтиков)
Майонез — 1 ч. ложка
Масло оливковое — 2 ст. ложки
Масло сливочное (размягчённое) — 30 г
Тимьян свежий — 3 веточки
Соль — 1/5 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 3-4 щепотки
Пошаговый фото рецептСэндвичи с тунцом, жареным луком и сыром
Подготовьте продукты.
Тунец я взяла консервированный в оливковом масле.
Тимьян при желании можно заменить свежим укропом или зелёным луком.
Репчатый лук очистите.
Лук мелко нарежьте.
Разогрейте в сковороде растительное масло (я использовала для жарки оливковое масло из банки с тунцом) и обжарьте лук 7-8 минут.
Лук должен стать слегка золотистым, прозрачным. Снимите сковороду с огня.
Тунец выложите в глубокую тарелку, предварительно слив сок или масло. Добавьте 1 ч. ложку майонеза, чёрный молотый перец.
Репчатый лук переложите в тарелку с тунцом (масло оставьте в сковороде для обжаривания сэндвичей). Добавьте листочки свежего тимьяна. Перемешайте и при необходимости досолите.
Половину тостового хлеба (3 ломтика) смажьте сливочным маслом.
На тосты поверх масла разложите рыбную начинку.
На тунец выложите ломтик сыра. Если сыр в брусочке, просто натрите его на тёрке и распределите поверх тунца.
Сверху накройте вторым ломтиком хлеба.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом (1-2 ст. ложки). Выложите сендвичи и обжарьте с двух сторон до зарумянивания хлеба и расплавления сыра, примерно по 1 минуте на среднем огне.
Готовые сэндвичи снимите со сковороды на тарелку и подавайте к столу, пока горячие, а сыр аппетитно тянется.
Снаружи румяная корочка хлеба, хрустящая и аппетитная, а внутри – сочная нежная рыбная начинка со сладковатым луком и тянущимся сыром.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
